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2020年7月20日—法國麵粉不等同低中高筋麵粉!不依照蛋白質的多寡做分類,反而以所含的「灰粉」來做區別。法國麵粉可分為T45、T55、T65、T80、T110、T150這六個種類。,這樣的T55麵粉多適用於製作法國最具特色的麵包,法國棍子(Baguette)或可頌(Croissant)...法國粉與普通近似筋度的中筋麵粉...烘焙裡經常使用道低筋、中筋、高筋麵粉。其差異 ...,2022年6月1日—#法國麵粉還可以做什麼?除了製作法國麵包、歐式麵包之外,我覺得他...
![【台南】好擠 H.G Restaurant 就讓我們一起擠在老屋裡吧!](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201410/1027/01_page.jpg?resize=425,225)
【台南】好擠 H.G Restaurant 就讓我們一起擠在老屋裡吧!
好像又很久沒有來吃早午餐的感覺,因為帶著小朋友根本不知道什麼叫做悠閒?攜著喬喬外如同提高戒備,吃飯如同作戰,我的悠閒時光可能要再等個幾年吧?不過我還是出門了,因為還是有很想去的餐廳,這次來到了一間...
![【台南】鵪鶉鹹派。我在台南的第一頓早午餐](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201009/0923/IMG_7965.jpg?resize=425,225)
【台南】鵪鶉鹹派。我在台南的第一頓早午餐
搬到台南好幾個月了,印象中沒有好好吃過一頓早餐,因為都睡很晚@@吃早午餐更是沒有過,因為都快中午就直接吃中餐,所以這次吃早午餐還真是難得前一天原本想說吃吃看【地球咖啡】的早午餐,最後在網路上搜尋到了...